Tuin

Aromatische plant


Aromatische planten: tijm


Een tijm onder de meest gebruikte en bekende sinds de oudheid is de tijm. Dit type spontane struik is inheems in het zuiden van Frankrijk en Spanje en de oude Egyptenaren en Grieken gebruikten het al uitgebreid voor therapeutische doeleinden. Bekend om zijn antiseptische en antibacteriële eigenschappen, is het ook efficiënt voor het verlichten van de luchtwegen (afkooksels en etherische oliën kunnen als een preventief middel worden genomen tijdens de winterperiode). Het kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt, ook in de keuken waar het geurig en kostbaar kruid is; bovendien, eenmaal uitgedroogd, verliest het zijn geur niet maar versterkt het het. Symbolisch draagt ​​het goede auspiciën en geeft het moed en kracht - zoals duidelijk is uit de etymologie van de naam: vandaag is het een van de meest gebruikte planten aan tafel en in de kruidengeneeskunde.

Aromatische planten: citroenmelisse



Een andere belangrijke soort aromatische plant, met kalmerende eigenschappen en een delicate smaak is de citroenmelisse, meerjarige struik typisch voor Azië en Zuid-Europa. In één oogopslag - en van neus - lijken de bladeren op munt en de geur doet denken aan citroen. In de kruidengeneeskunde wordt de kalmerende, krampstillende en pijnstillende waarde al eeuwen erkend: al in het oude Griekenland gebruikte Paracelsus infusies, afkooksels (om het spijsverteringskanaal te desinfecteren) en tonica (om de huid van het gezicht te ontspannen) met citroenmelisse en toegeschreven aan de plant bijna wonderbaarlijke krachten. Ook in de keuken is het een kostbaar ingrediënt, zowel vers voor de bereiding van sauzen (uitstekend bij vis) en jam, en als essentiële olie voor het distilleren van likeuren en smaakdranken: er is ook melissa-ijs, met een delicate en frisse smaak.

Lavendel aromatische plant



Zelfs lavendel, zoals de twee vorige planten, is een eeuwenoude kennis die een unieke kleur en een onweerstaanbare geur toevoegt aan fytotherapeutische eigenschappen en de veelzijdigheid van gebruik, inclusief gastronomisch (dankzij dit laatste kenmerk wordt het veel gebruikt bij de bereiding van natuurlijke cosmetica ). Essentiële olie van lavendel is ontspannend bij uitstek en is zeer effectief bij de behandeling van verkoudheid; het zogenaamde "lavendelwater" parfumeert het badwater en de omgevingen op een intense maar niet-invasieve manier. De gedroogde paarse bloemen worden gebruikt in zoetwaren om desserts te maken (uitstekende recepten voor muffins en boterkoekjes van Angelsaksische oorsprong) of om zeep en geurkaarsen te bereiden. Met andere woorden, niets wordt weggegooid van lavendel en is ook een heerlijke sierplant.

Aromatische plant: aromatische planten: oud en ... groenblijvend



Aan het einde van deze korte geparfumeerde reis kunnen we zeggen dat de mens altijd heeft geweten, herkend en geweten hoe te gebruiken wat de aarde hem bood en tegenwoordig deze oude kennis - die ons in staat stelt onszelf op een natuurlijke manier te genezen en te maken ons leven is aangenamer en smakelijker - ze worden nog steeds doorgegeven en gebruikt. Van peper tot zoethout, van munt tot jeneverbes, er zijn een groot aantal aromatische planten met talloze toepassingen halverwege tussen gastronomie en alchemie. Op internet en in de boekwinkel zijn er ook talloze handleidingen voor het juiste gebruik van deze kruiden: deze handleidingen worden een uitstekend geschenk om jezelf of een geliefde te geven, een gedachte die de passie voor natuurwetenschappen, voor gastronomie en voor belichaamt dat beetje magie dat altijd goed is voor de ziel.

Video: DUTCH TRANSLATION QUIZ = aromatische plant (Augustus 2020).