Tuin

Zaai de basilicum


Zaai de basilicum om het het hele jaar door te krijgen


Basilicum is een van de aromatische planten waarvan we niet weten af ​​te zien, perfect in bijna alle culinaire bereidingen en geeft een bijzondere smaak en aroma aan alle bereidingen. Basilicum is een plant die bepaalde behandelingen niet verwacht en zich gemakkelijk aanpast, zelfs aan de smalste balkons. De beste tijd om basilicum te zaaien. Het is laat in de lente wanneer het risico op nachtvorst is verstreken, maar met enige strategie kunnen we proberen een kaart te bewaren, zelfs in de winter. Het is raadzaam om de grond voor te bereiden, te bewerken. Zaaien in potten wordt aanbevolen om het risico te vermijden dat sommige dieren, zoals slakken, zeer delicate toppen eten. Voor zaaien in het veld is het raadzaam om 's morgens altijd water te geven. Na het voorbereiden van de grond, zorg ervoor dat u een zeer zonnige plaats kiest, heeft het de voorkeur om het met een goed mengsel te bemesten en grondig te bevochtigen. Laten we de basilicum zaaien, de zaden 10 cm uit elkaar plaatsen en ze bedekken met 2 cm grond. We geven onze zaailing water zonder de bladeren nat te maken en terwijl deze groeit, maken we de bloemen los die zich vormen als ze de productie van nieuwe bladeren blokkeren.

Hoe de plant in de winter te zaaien



Basilicum is een aromatische plant die zijn aroma het beste behoudt als hij vers wordt geconsumeerd. We proberen een plant te behouden en proberen de omstandigheden ervoor te behouden om hem zelfs in de winter te laten groeien. Met een beetje vooruitziende blik konden we het bewaren en de bladeren proeven, zelfs in de winter. We kunnen het op een warmere vensterbank verplaatsen, in de buurt van een muur van het huis, mogelijk beschut tegen koude stromingen en zoveel mogelijk in het licht. Een andere effectieve truc is om speciale handdoeken te gebruiken om de aarde te beschermen, waardoor wordt voorkomen dat de wortels vorst worden. Vergeet niet om de plant tijdens de heetste uren van de dag en heel weinig nat te maken. Als we in gebieden leven waar het klimaat niet te rigide is, kan dit voldoende zijn om onze basilicum te behouden. Als in plaats daarvan het klimaat erg rigide is, moeten we de plant in het huis verplaatsen, misschien achter het glas van een balkon, maar aandacht besteden aan het vermijden van zowel koude tocht als warmtebronnen die het kunnen verstoren, zoals radiatoren. De temperatuur moet stabiel blijven en de grond vochtig. Onder deze omstandigheden blijft onze plant langzamer groeien dan in de zomer.

Hoe bewaart u het?



Als we een goede oogst hebben gehad, kunnen we het op verschillende manieren bewaren, zodat het in de winter kan worden gebruikt voor onze voorbereidingen. - We wassen de bladeren goed en drogen ze af met absorberend papier. We bevriezen in plastic zakken of in luchtdichte containers. - We wassen de bladeren goed en drogen ze af met absorberend papier. Laten we de container gebruiken om ijsblokjes te maken door basilicumbladeren te besprenkelen met olie. We bevriezen. - We laten de bladeren drogen en bewaren ze in een glazen pot. - We wassen de bladeren goed en drogen ze af met absorberend papier. Leg een eerste laag op de bodem van een luchtdichte pot en besprenkel deze met zout. We vormen verschillende lagen, afhankelijk van de beschikbare basilicum. We sluiten de pot en schudden om het zout goed te laten doordringen. Het wordt op een droge en koele plaats bewaard.

Gebruik en eigenschappen



Basilicum wordt over de hele wereld gewaardeerd om zijn onmiskenbare aroma, dat in veel recepten van de Italiaanse keuken wordt gebruikt. Pesto, extra toets in elke saus, uitstekend zelfs rauw in een tomatensalade. Oorspronkelijk echter uit India. De naam is afgeleid van het Griekse 'basielus' of 'koning'. Zelfs gebruikt door de Romeinen als geneeskrachtig kruid in hun beroemde baden. Basilicum is synoniem voor liefde die in verschillende culturen wordt betaald. Er zijn meer dan 60 soorten, de meest voorkomende is zoete basilicum, minder bekend is citroensmaak. Anijs Basilicum, Rode Basilicum etc. Uitstekend gebruikt vers, het moet alleen worden toegevoegd aan het einde van het koken om zelfs een noot niet te verliezen. De bladeren moeten met de hand worden losgemaakt van de plant en vergeet niet om de bovenste en nooit de zijkanten los te maken. Als we het droog kopen, laten we ervoor zorgen dat de geur erg intens is. Uit verschillende onderzoeken is duidelijk dat de geur van zijn bladeren de stress verlaagt. Het helpt cholesterol te bestrijden en de essentiële oliën zijn nuttig tegen acne en helpen bij wondgenezing.

Video: Basilicum zaaien - Een groener thuis! #16 (Augustus 2020).