Tuin

Zoethout helichrysum


Kenmerken van de zoethout helichrysum


De eliscriso is een meerjarige struikachtige plant, in Italië is het wijdverspreid, vooral in de centraal-zuidelijke regio's en op de eilanden. Het leeft goed tot duizend meter hoogte, op voorwaarde dat het op zonnige plaatsen wordt geplaatst. Het heeft een bescheiden spilwortel waaruit dunne vertakte stengels zich vertakken. De bladeren, langwerpig en dik, van groen-grijze kleur met zilveren reflecties, zijn bedekt met een dun haar. In het voorjaar is de helichrysum gevuld met heerlijke geurende gele bloemen gegroepeerd in corymbs. Zowel de bladeren als de bloemen geven een aromatische geur af die doet denken aan zoethout en curry. Daarom wordt het in het Engels curryplant genoemd, hoewel de bladeren geen deel uitmaken van de bereiding van deze kruidenmix.Helichrysum staat ook bekend als Semprevivo omdat het de bloemen en de geur lang bewaart.

Teelt



Helichrysum italicum kan zowel in de grond als in potten worden gekweekt, bij voorkeur in terracotta voor een betere afvoer van de grond. Deze struik groeit goed in arme, zandige grond, maar houdt helemaal niet van kalkrijke grond. Het verspreidt zich in de herfst door stekken: delen van takken worden bijna volledig gesneden en begraven. Na enige tijd stoot de tak wortels uit en geeft leven aan een nieuwe plant. Het heeft niet veel behoeften: het wil zon, goed doorlatende grond en water in het voorjaar om vegetatie terug te krijgen. Het is goed bestand tegen zomerdroogte dankzij het haar dat zijn bladeren bedekt. Het verdraagt ​​geen intense koude en extreme vochtigheid, daarom is het raadzaam om in geval van koude winters de plant te beschermen met ademende vellen. Het vereist geen snoeiwerk, maar alleen periodieke reiniging om zijn vorm te behouden en droge takken te verwijderen.

Zoethout zoethout in de keuken



De verse bladeren van zoethout van helichrysum ze hebben een heerlijk aroma dat meer voelbaar is door ze tussen de vingers te wrijven. In de keuken worden echter bij voorkeur gedroogde bladeren gebruikt omdat ze een bittere nasmaak hebben. In het voorjaar worden de bloeiende takken verzameld en laten ze drogen. Ze worden vervolgens bewaard in glazen potten en worden gebruikt om rijst, groenten, eieren en vlees, in het bijzonder kip, op smaak te brengen. Een zeer eenvoudige manier om het recept in de keuken te gebruiken, is om onder de huid van de in de oven gekookte kip een takje helichrysum te introduceren: het vlees zal zijn smaak absorberen en subtiel gekruid worden. De gehakte bladeren kunnen worden toegevoegd bij de bereiding van omeletten, tweede gangen groenten of op rijst gebaseerde gerechten, waardoor ze speciaal, smakelijker en smakelijker worden.

Fytotherapeutisch gebruik



De zoethouthelichrysum is een plant die veel wordt gebruikt in fytotherapie vanwege zijn meerdere eigenschappen. Dankzij de anti-allergische, ontstekingsremmende, antibacteriële en slijmoplossende eigenschappen bevordert het de eliminatie van bronchiale catarre en vermindert het ontsteking van het neusslijmvlies, indien van allergische oorsprong. In dit geval wordt de helichrysum genomen in de vorm van infusies of siropen. Op de huid heeft het een decongestivum en een beschermend effect en daarom is het een essentieel ingrediënt van veel nuttige producten om geïrriteerde huid te kalmeren, aangetast door herpes, psoriasis, eczeem of zonnebrand. De bladeren van deze struik hebben ook samentrekkende, pijnstillende en anti-oedeem eigenschappen die het ideaal maken voor het verminderen van pijn en ontsteking als gevolg van verwijding van de aderen, om aambeien te helpen verminderen en in het geval van artritis of acute reumatische vormen. Als je een nuttige hoestinfusie wilt bereiden, doe je een lepel helichrysum bloeiende toppen in een kopje water, giet kokend water en dek af. Na 10 minuten filteren en drinken. Het is raadzaam om 3 kopjes uit de maaltijd te nemen.

Video: GEK SNOEP VAN VROEGER PROEVEN! Let's eat (Augustus 2020).