Fruit en Groenten

Welke groenten groeien


Vraag: Welke groenten in de tuin?


We wonen in de Euganeese heuvels, in de provincie Padua, in Lozzo Atestino, aan de kant van Monte Lozzo. Ik zou heel graag wat suggesties hebben over wat we in onze onlangs uitgebreide moestuin kunnen telen. Dat wil zeggen, welke variëteit aan tomaten het beste is om te kiezen, welke aubergines, courgettes, prei, zoete uien, sjalotten, lente-uitjes, wortelen, aardappelen of andere soorten groenten of fruit worden meestal in de Euganeese heuvels gekweekt.

Welke groenten groeien: Antwoord: kies groenten voor de tuin


Beste Richard,
als we recent in een gebied wonen en geen idee hebben wat het beste is om in onze tuin te cultiveren, is het eerste wat we moeten doen de buren "bespioneren"; het is niet nodig om 's nachts te stalken of in het geheim de tuin in te gaan; ga gewoon naar de lokale markt, of zelfs in een tuincentrum dat groenteplanten verkoopt: meestal in Italië heeft elke verkoper de neiging om min of meer alleen de groenten te bewaren die in dat gebied worden geteeld. Enerzijds omdat het voor een handelaar niet handig is om ons iets te verkopen dat de tuin niet in bezit zal nemen of geen vruchten zal afwerpen; aan de andere kant omdat een handelaar meestal alleen houdt wat hij kan verkopen. Wat betreft het gebied waar u woont, het ligt in Noord-Italië, maar dit betekent niet dat het een koude en onherbergzame plaats is; integendeel, de gebieden die uit de Po-vallei op de Prealps liggen, hebben een uitstekend klimaat, niet te vochtig, niet te heet, zeer geschikt voor de meeste planten die het meest in de tuin worden gekweekt. Om u een voorbeeld te geven, de bijna totale variëteit aan tomaten die u op de markt kunt vinden, of waarvan u zelfs zaden op internet kunt kopen, kan eenvoudig worden geteeld in de Euganeese heuvels; welke te kiezen hangt ook af van jou, je smaak en hoe je ze wilt gebruiken: geribbelde tomaten en runderharten worden meestal rauw in salades gebruikt, de San Marzano wordt vaak gebruikt om de pas te bewaren voor de winter, er is degenen die vooral dol zijn op datterini en kersen, omdat ze een heel zoete pulp hebben, maar bijvoorbeeld mijn vader zou ze nooit cultiveren, omdat hij een hekel heeft aan de schil van tomaten, en naar zijn mening hebben kleine tomaten te veel. Als je een paar vreemde variëteiten wilt proberen, moet je je volgend jaar van tevoren voorbereiden, omdat meestal alleen de zaden worden gevonden en de tomaten al in februari in een warm bed moeten worden gezaaid, nu plant je de al lange zaailingen. Hetzelfde geldt voor alle andere groenten, wortelen, prei, uien, courgettes: kies de groenten die u verkiest, aangezien u op de Lozzo Atestino-markt alleen groenten vindt die in uw omgeving kunnen worden geteeld. In koele periodes kunt u de moestuin gebruiken om de typische wintergroenten, of broccoli en alle soorten kool, venkel, radicchio, uien te verbouwen; terwijl in warme periodes, van lente tot zomer, zomergroenten worden gekweekt: tomaten, courgettes, salades, radicchio, radijs, komkommers, paprika's. Als je iets "exotisch" wilt proberen, zoals zwarte tomaten, gele courgette, paarse wortelen, kun je ze gemakkelijk proberen, er zijn veel online sites die zaden verkopen voor alle smaken en fantasieën. Als je iets wilt proberen dat je zal verbazen, met beslist ongelooflijke producties, zoek dan zaailingen van tomaten, aubergines en paprika's in de kwekerij in de buurt van je huis: een enkele geënte plant produceert als 3-4 van die niet geënt. Dat gezegd hebbende, moet je, voordat je naar de markt gaat, van mening zijn dat de meeste groenten dol zijn op grond die op een zonnige plek staat, met elke dag minstens 4-5 uur direct zonlicht; voor wortelgroenten, zoals knolselderij, wortelen en radijs, is het goed om zeer zachte en kruimelige aarde gemengd met zand te hebben, dus als u een zeer compacte of kleiachtige grond hebt, bereid dan eerst het bloembed voor en denk dan aan de verscheidenheid aan zaaien; onder de vele groenten raad ik alleen artisjokken af, die in het gebied waar je woont een beetje last kunnen hebben van de winterkou. Als je nog aarde hebt, kun je ook kleine vruchten zoals aardbeien, krenten, kruisbessen planten; bosbessen hebben een zeer zure grond nodig.