Ook

Plantensappen


We horen vaak over vruchtensappen, maar bijna nooit over plantensappen. De laatste zijn bereidingen verkregen door het persen van verse planten. Plantenweefsels bevatten in feite vloeibare stoffen die gemakkelijk kunnen worden geëxtraheerd door de bladeren of andere delen van de plant te pletten en te persen. Plantensappen zijn van enig belang op het gebied van moderne kruidengeneeskunde omdat ze worden gebruikt voor cosmetische of fytotherapeutische doeleinden. Veel plantensappen worden gebruikt als drainerende, verterende of zuiverende, of als afslankend of verzachtend voor de huid. Het voordeel van deze preparaten is dat ze 100% natuurlijk zijn en geen conserveermiddelen of kleurstoffen bevatten. Het sap wordt namelijk op het moment van de oogst uit de verse plant geëxtraheerd, zonder dat het wordt gedroogd of verpulverd. De frisheid van de plant garandeert bijna alle actieve plantingrediënten die in het sap worden overgebracht. Onder de beroemdste planten, waaruit sappen worden gewonnen, herinneren we ons de wortel, de artisjok, de aloë, de agave en de brandnetel. Het sap van de plant heeft dezelfde eigenschappen als de soort waaruit het wordt gewonnen. Die van wortel zal daarom rijk zijn aan antioxidanten, die van artisjok zal de leverfuncties stimuleren, die van aloë zal een verzachtend effect hebben op de ontstoken huid, die van brandnetel zal drainerend werken. Plantensappen zijn ook rijk aan mineralen en stoffen die de darmflora beschermen en versterken. In de plantensappen kunnen ook die worden opgenomen die uit fruit worden gewonnen. Onder deze zijn de ananas, appel en nonisap. Ananassap heeft uitstekende diuretische eigenschappen en is effectief in het bestrijden van cellulitis; appelsap heeft aan de andere kant, naast anxiolytische effecten, ook zoetende en smaakgevende eigenschappen. Ten slotte heeft nonisap, gewonnen uit de vruchten van de gelijknamige plant, antiseptische, antioxiderende en immunostimulerende eigenschappen. Plantensappen kunnen in poedervorm worden gekocht in natuurvoedingswinkels. De poeders worden vervolgens gemengd met water om het sap gedurende de dag te laten drinken. Pas in plaats daarvan op voor vruchtensappen die in de supermarkt worden verkocht. Deze producten zijn in feite gemaakt met de toevoeging van kunstmatige suikers, kleurstoffen en conserven. 100% natuurlijk zijn de sappen die worden verkregen door het persen van vers fruit en planten die thuis worden bewaard. Onder deze is zeker de citroen. Op het moment geperst, van de verse citrusvruchten, wordt het citroensap gebruikt om salades en vleesgerechten te kleden. In de keuken is het beter om het vaak te gebruiken, omdat de consumptie ervan helpt om het ijzer in het vlees beter te assimileren.